Отправлено: 20.07.09 11:39. Заголовок: Готовим вместе))) (продолжение)

Давайте делиться тут рецептами,вкусных блюд

 Отправлено: 16.01.12 14:57. Заголовок: http://s2.rimg.info..

[взломанный сайт] Не вы совскм, да????
У меня диета( а вы тут все о вкусностях...

А мне в выхи опять стол накрывать, будем днюшку отмечать дочечки

 Отправлено: 16.01.12 16:28. Заголовок: Как я поняла, папа Ю..

Как я поняла, папа Юра расстарался??? Красотища!!!!
Мой дорогой тоже пыталтся дракона разглядеть, а я сразу его улыбку увидела, и глазюки выразительные такие.

 Отправлено: 16.01.12 16:36. Заголовок: mixallna пишет: А м..

mixallna пишет:

цитата:

А мне в выхи опять стол накрывать

Интересно, чего наша диетчица вкусного приготовит ???

 Отправлено: 17.01.12 08:29. Заголовок: Light Светик,это наш..

Light Светик,это наша Света (дочь мужа)старалась,а я.... ,папа Юра в этот раз отдыхал,правда закуп продуктов и прочее всегда на нем!
На горячее у нас была утка и зразы с грибочками и сыром.

 Отправлено: 17.01.12 08:38. Заголовок: Елена пишет: На гор..

Елена пишет:

цитата:

На горячее у нас была утка и зразы с грибочками и сыром.

Офигеть!! Я уже захлебываюсь[взломанный сайт]....

 Отправлено: 28.01.12 11:53. Заголовок: Кнопуля, персонально..

Кнопуля, персонально для тебя!!!!
Новый вариант творожной запеканки - с апельсином, попробуй, очень вкусно!!!!
На пачку творога мякоть одного очищенного от пленок апельсина.

 Отправлено: 28.01.12 12:44. Заголовок: А на ужин у нас... П..

А на ужин у нас...

Предисловие:
Название этого блюда я узнала на работе в столовой у наших замечательных поваров Игоря и Натальи.
Они своих секретов не раскрывают, поэтому рецепт нашла в инете, а сегодня приготовила.
Угощайтесь!!

Курземес строганов (латвийская кухня)

Берем шпиг грамм 50, мелко режем и бросаем в сковородку. Когда обжарится и вытопится, добавляем свининку ок. 800 гр., нарезанную полосками (у нас в столовой были довольно крупные куски типа гуляша) и туда же добавляем лук репчатый, у меня ушло 5 небольших луковок кольцами и тушим.
На отдельной сухой сковороде обжариваем 2,5 ч.л. муки до кремового цвета.
Кипятим воду в небольшой кастрюльке, если есть бульон можно его прогреть.
Режем 3 соленых огурца (если кожура толстая, то очищаем кожуру), добавляем в свинину, высыпаем туда кремовую муку и заливаем кипятком или бульоном. Размешиваем, перчим, подсаливаем, добавляем 5 ст.л. сметанки и даем потушиться в подливке. Вкуснятина получилась!

 Отправлено: 30.01.12 10:18. Заголовок: Light пишет: Кнопул..

Light пишет:

цитата:

Кнопуля, персонально для тебя!!!!

Спасибо, Светуль! Я даже не видела, что ты мне персонально запеканочку прислала. Попробую!

 Отправлено: 30.01.12 14:58. Заголовок: Knopka пишет: Попро..

Knopka пишет:

цитата:

Попробую!

Еще попробуй с тертым яблоком - очень вкусно, фото нет...

 Отправлено: 29.02.12 12:38. Заголовок: Торт "Медовый..

Торт "Медовый"
Рецепту этому сто лет, всегда по нему делаю и всё отлично получается!
Тесто:
2 яйца,
1 стакан сахара( я кладу чуть меньше)
100 гр сливочного масла
2 ст. ложки мёда
1+2 стакана муки
1 ч. ложка гашёной соды

Крем:
1 банка сгущёнки
200гр сливочного масла.

Эту смесь ( с 1 стаканом муки) подержать на паровой бане 5-7 минут, помешивая. Снять, добавить 2 стакана муки и вымешивать на доске, добавляя при необходимости ещё муку ( чтобы тесто не прилипало к доске и рукам).
Придать форму толстой колбаски. Я надрезаю ножом сверху, чтобы получилось 8 равный частей. Затем каждую часть раскатать в виде круга и выложить на какую- нибудь подложку или противень. ( Я беру дно от съёмной формы). Ножом обрезать лишнее тесто. Сверху сделать дырочки, чтобы тесто не вздувалось.
Так выпекать 8 коржей, примерно 5 минут каждый при температуре 180 градусов.. Снимать сразу и класть на ровную поверхность, потому что коржи становятся ломкими. Обрезки тоже испечь!
Сгущёнку с маслом взбить до густой консистенции и промазать каждый корж ( остывший) , в том числе и верхний. Испечённые обрезки измельчить в кофемолке и посыпать торт сверху!

Сейчас покажу фотографии, чтоб было понятно. Главное приноровиться и будет очень быстро получаться. Пока один корж в духовке, другой раскатываем. Румяный снимаем, тесто кладём, обрезаем, делаем дырочки и в духовку! Пока пекутся обрезки,делаем крем.

Тут видны тесто-колбаска, готовые коржи, новый корж с обрезками и деревянная вилочка, которой я дырочки делаю))


Крем:







Торт готов. Но ему нужно обязательно постоять часа 3-4, пропитаться кремом, размягчиться. И только потом поставить в холодильник. Поэтому печь лучше заранее. Всё же это не пирог))))
Готовила только что, на блюдо выложу попозже, перед тем как в холодильник поставить.

Приятного аппетита!!!!!! [взломанный сайт]

 Отправлено: 29.02.12 12:58. Заголовок: Knopka Чудесно! Обож..

Knopka Чудесно! Обожаю медовик!!!

 Отправлено: 01.03.12 02:42. Заголовок: А нам на работе Ради..

А нам на работе Радикал перекрыли, теперь ваще фоток на форуме не вижу.
Дома посмотрю на медовик.

 Отправлено: 13.03.12 19:38. Заголовок: http://s.qip.ru/201r..

Всем привет)))))))

 Отправлено: 14.03.12 03:46. Заголовок: marta1771@mail.ru оч..

marta1771@mail.ru очень красивые тортики. давайте рецепты, особенно интересует верхняя глазурь. это бел. шоколад или что-то сметанное?

 Отправлено: 14.03.12 05:45. Заголовок: Тортики бисквит смет..

Тортики бисквит сметанный,крем заварной или масляный,начинки-свежие вишни.Верх -обтяжка торта мастика из маршмеллоу,цветы мастика Моделпласт.

 Отправлено: 14.03.12 06:14. Заголовок: marta1771@mail.ru h..

marta1771@mail.ru [взломанный сайт] Лен, это вот ты щас на каком языке говорила?
Ну очень красивые тортики, я прям залюбовалась [взломанный сайт]

 Отправлено: 14.03.12 08:00. Заголовок: Олюня на специяльно..

Олюня на специяльном кулинарном)))
marta1771@mail.ru Молодчинка! "Вы девоньки, все печете..."

 Отправлено: 14.03.12 08:58. Заголовок: Олюня пишет: Лен, э..

Олюня пишет:

цитата:

Лен, это вот ты щас на каком языке говорила?

я тоже тебе люблю,Зая!!!!!!!! [взломанный сайт]
Мармышки-это зефирчики)))
Ленусь,спасибки))))мы всё печём))))

 Отправлено: 15.03.12 17:19. Заголовок: http://s.qip.ru/201r..

Это мои творческие будни))) так,по-мелочи делаю приятное родным))))

 Отправлено: 17.03.12 03:17. Заголовок: marta1771@mail.ru -у..

marta1771@mail.ru -ух как тут всё красиво и вкусно!