Отправлено: 20.07.09 11:39. Заголовок: Готовим вместе))) (продолжение)

Давайте делиться тут рецептами,вкусных блюд

 Отправлено: 27.10.10 03:41. Заголовок: какие у вас тут фотк..

какие у вас тут фотки вкусные- а я больше всего на светет не навижу готовить ,ну и соответсвенно не готовлю- а покушать вкусно очень люблю

 Отправлено: 27.10.10 05:19. Заголовок: А я когда вижу фото-..

А я когда вижу фото-пошаговые несложные рецепты, всегда хочу попробовать приготовить !

 Отправлено: 04.11.10 08:23. Заголовок: fancystyle я тоже не..

fancystyle я тоже не люблю готовить. Раньше любила и готовила, перепробовала кучу кухонь мира - грузинскую, узбекскую, арабскую, кавказские вперемежку, украинскую, русскую конечно. Ну пока сына растила, а сейчас он вырос, а мы с мужем в большом весе, надоело выдумывать всякие сложности, особенно после диеты с сырыми овощами. Как отрезало, не хочу готовить.

 Отправлено: 04.11.10 08:26. Заголовок: NaZa пишет: а мы с ..

NaZa пишет:

цитата:

а мы с мужем в большом весе

Наташ, это кто в большом весе? Ты ваще дюймовочка и у мужа вроде ничего лишнего нет

 Отправлено: 04.11.10 08:59. Заголовок: Олюня пишет: Ты ва..

Олюня пишет:

цитата:

Ты ваще дюймовочка и у мужа вроде ничего лишнего нет

ВО-ВО!!!!
Оль! Ток не говори-что ТЕБЕ надо худеть!

 Отправлено: 04.11.10 10:24. Заголовок: А меня Света на запе..

А меня Света на запеканку подсадила. Причём, из разного творога она разного вкуса получается.

 Отправлено: 04.11.10 10:29. Заголовок: Knopka :sm54: :sm5..

Knopka

 Отправлено: 05.11.10 08:58. Заголовок: Knopka пишет: А мен..

Knopka пишет:

цитата:

А меня Света на запеканку подсадила.

Как я рада, что мой рецепт пригодился!!! Спасибо Кнопуль[взломанный сайт]<\/u><\/a>!
А мы тут что-то все цимесом балуемся, мужу очень ндра[взломанный сайт]<\/u><\/a>.
А я подсела на картошечку в микроволновке в прованских травах - полный улет[взломанный сайт]<\/u><\/a>!!!!

Хотя, если честно, готовить не люблю, но когда есть настроение, и рецепт какой-нибудь вдохновил, то как-то здорово получается!

Ну, если Наталья с мужем толстые, то что говорить про меня[взломанный сайт]<\/u><\/a>???

 Отправлено: 05.11.10 09:03. Заголовок: Вчера обычные пельме..

Вчера обычные пельмени немного отварила и запекла в молочном соусе, сфоткать забыла! Вкус необычный, типа лазаньи.

 Отправлено: 05.11.10 19:48. Заголовок: А нам все некогда! М..

А нам все некогда! Муж борщ просит два года. Вожу его в ресторан - вкусненько покушать. Просто погурманить, иногда с пивом. Вообще и не дома можно вкусненько поесть и недорого. Хотя иногда так хочется бросить все к черту, недельку посидеть дома и заняться гастрономическим развратом: сделать голубцы, напечь пирогов, сварить борщ, ставший уже притчей во языцех, ну и так далее...Завидую вам, куколки! Книжек с красивыми картинками и ПРОСТЫМИ рецептами - куча! Только руки не доходят. а полуфабрикаты у нас в Краснодаре - не каждая хозяйка приготовит, да плюс фантазия - как подать. Опять же - время, сэкономленное от купленных пельменей,вареников, блинов и салатов - на любой вкус! Иногда кашкой овсяненькой балуемся. Ужасно люблю кашу манную молочную! Но все-таки "шницель по-венски, с яблоками в густом кляре" лучше, чем в Пивной №4 не готовит никто!

 Отправлено: 07.11.10 05:36. Заголовок: nattyz пишет: свари..

nattyz пишет:

цитата:

сварить борщ

А я не умею...

 Отправлено: 07.11.10 10:47. Заголовок: http://s007.radikal...

 Отправлено: 07.11.10 10:53. Заголовок: МЯСО В ХЛЕБЕ,отлич..

МЯСО В ХЛЕБЕ,отличный рецепт для неформального приема гостей.





<\/u><\/a>

телятина 1 куском примерно 600 гр можно свинину свинину

пиво темное банка большая, 1 кубик бульонный ,2 средние луковицы ,2 средних яблока

2 ст.л. коричневого сахара ,1 ч.л. горчицы ,2 ст.л. муки ,30 гр. сливочного масла

буханка хлеба кирпичиком.

Режем лук на полукольца, яблоки на дольки средней толщины. Кипятим 200 мл воды и кидаем в нее кубик.или бульон готовый.
В кастрюльку кладем сливочное масло растапливаем, всыпаем муку и очень быстро и тщательно перемешиваем, чтобы комков не получилось. на небольшом огне, постоянно мешая, даем чуть зазолотиться , минутки 2. Вливаем тонкой струйкой горячую воду с кубиком, все время мешаем!! После воды вливаем пиво. Потом добавляем горчицу. Убавляем огонь и оставляем на 10 минут. Периодически помешиваем.
Пока этот соус варится, режем мясо как на бефстроганов - полосочками тоненькими. На сковородку его в масло, обжариваем , постоянно помешивая, 5 минуток, посыпаем солью, перцем и коричневым сахаром . Перемешиваем и перекладываем в кастрюльку с соусом. Все снова перемешиваем и на маленьком огне оставляем тушиться 30 минут.
Тем временем, моем сковородку из-под мяса, на нее масло и лук, обжариваем немного (но не даем подгореть), заливаем 200 мл воды, солим, огонь убавляем и оставляем тушиться. Через 5 минуток кидаем туда яблоки. И оставляем тушиться , пока вся жидкость не выпарится.
Теперь у нас есть 5 минут, чтобы подготовить хлеб. Берем буханку. Срезаем верхушку. Чтобы получился такой широкий горшочек. Вынимаем мякиш, оставляя примерно по 1 см. по краям. Верхушку оставляем в стороне.
Когда гости уже будут сидеть за столом и есть закуски , включаем духовку до 170 град., мясо выкладываем в хлеб, чередуя с луково-яблочной смесью. Прикрываем верхушкой и в духовку. Подаем на центр стола, ложками раскладываем мясо по тарелкам, а потомгости сами себе отрезают большим ножом или отламывает куски хлебного горшочка. он получается очень вкусным, потому что мясо пропитывает мякиш, а корочка остается очень хрустящей за счет того, что мы ставили его в духовку.
рецепт не мой, я готовила по этому описанию.

 Отправлено: 07.11.10 10:56. Заголовок: http://s007.radikal..

<\/u><\/a>


ЭТО БУЛОЧКИ "УЗЕЛКИ" К СУПАМ
Особенно хороша к борщу.
Для теста:
• 500 г муки,
• 250 г теплой воды,
• 7 г сухих дрожжей (2 ч. л.),
• 3 ст. л. растительного масла,
• 2 ч. л. сахара,
• 2 ч. л. соли.
Смесь для обваливания испеченных булочек:
• рубленная зелень петрушки,
• 2-3 мелкопорезанных зубчика чеснока,
• 70-100 г растительного масла,
• 1 ст. л. сухой приправы "аджика".
Приготовление
Замесить эластичное тесто, выложить в миску, смазать сверху растительным маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут.
Разделить тесто на 32 части.
Каждую часть раскатать в жгутик, завязать узелком и выложить на противень.
Дать расстояться 10-15 минут.
Перед выпечкой булочки можно слегка смазать разболтанным яйцом или желтком.
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке до золотистого цвета.
Пока булочки пекутся, приготовить смесь для обваливания. Налить в миску 70-100 г растительного масла, смешать с сухой приправой, рубленой зеленью, очень мелко нарезанным чесноком. Можно посолить по вкусу.
Горячие булочки "искупать" в миске со смесью и выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
После пропитки в смеси у булочек получается очень вкусная и ароматная корочка.
Булочки сразу после обваливания горячими подать к столу.
Да еще один совет. Неиспользованную часть теста можно завернуть в пленку и убрать в морозилку до завтра. Затем тесто разморозить, дать ему немного подойти и печь свежие булочки к обеду.
Попробуйте!!! вкусно!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 Отправлено: 10.11.10 16:29. Заголовок: тарагона пишет: пив..

тарагона пишет:

цитата:

пиво темное банка большая

Я как-то делала мясо в пиве, но там нужно было добавлять цедру апельсина, ну и я кажется переборщила. Горчило капитально.
Надо попробовать в кирпиче сделать... А сколько минут его запекать в духовке?
Спасибо за рецепт !

 Отправлено: 11.11.10 13:35. Заголовок: минут 15-20.Я делала..

минут 15-20.Я делала на глаз.

 Отправлено: 30.11.10 11:25. Заголовок: Скоро Новый год.... ..

Скоро Новый год....
Будем что-нибудь готовить?

 Отправлено: 30.11.10 11:29. Заголовок: http://s16.rimg.inf..

[взломанный сайт] А то!!!!

 Отправлено: 30.11.10 11:42. Заголовок: mixallna пишет: А т..

mixallna пишет:

цитата:

А то!!!!

Михаллна? вся надежда на тебя!!! Дерзай!

 Отправлено: 05.02.11 11:30. Заголовок: Сегодня крошке испол..

Сегодня крошке исполняется 2,5 годика. В честь малыша готовим
Чизкейк без выпечки

Берем сладкое печенье 350 гр.
<\/u><\/a>

Перемалываем в блендере в мелкую крошку
<\/u><\/a>

150 гр. сливочного масла растопили в микроволновке (если печенье очень сухое надо взять маслица побольше, а то тесто не слепишь)
<\/u><\/a>

Соединяем крошки печенья с маслом
<\/u><\/a>

Выкладываем полученное тесто в форму с помощью стакана
<\/u><\/a>

С помощью блендера взбиваем 700 гр. сливочного сыра (по рецепту "Филадельфия", но это очень дорого, я заменила на "Альметте сливочный"), 150 гр. сахарной пудры (песок перемолола в блендере), 0,5 ч.л. ванильного сахара, подливая 200 мл. 30% сливок
<\/u><\/a>

Полученную массу распределяем по тесту и ставим форму с чизкейком на 3-4 часа в холодильник
<\/u><\/a>

Употреблять внутрь, жмурясь от удовольствия!!!!