Отправлено: 20.07.09 11:39. Заголовок: Готовим вместе)))

Давайте делиться тут рецептами,вкусных блюд

 Отправлено: 18.10.10 02:53. Заголовок: NaZa пишет: испекла..

NaZa пишет:

цитата:

испекла в микроволновке в режиме пароварки

У тебя спец.микроволновка??? Я думаю у меня не получится, если делать, то в духовке...

 Отправлено: 18.10.10 04:39. Заголовок: Light Да, Свет, у ме..

Light Да, Свет, у меня уже года три занимает пол-кухни огромная хринатень под названием микроволновка Самсунг с кучей функций: пароварка, гриль, парообработка, конвенция, брожение теста, йогуртов и много чего другого. И вот только вчера благодаря вам я попробовала нечто больше, чем просто разогреть пиццу Нам очень поравился результат. Вот только я не поняла, почему вместо обещанных и-нетом 45 минут я готовила 2 часа. Вынимала, пробовала и снова ставила. Ну и воду подливала.

 Отправлено: 18.10.10 05:01. Заголовок: А я покупала спец пр..

А я покупала спец приспособление для варки на пару в микроволновке - ничего не получилось - хрень какая-то! Элементарные пельмени остались дубовыми. Или я что-то не так делала или надо было как ты часа два их там парить .

 Отправлено: 18.10.10 05:27. Заголовок: NaZa пишет: Свет, д..

NaZa пишет:

цитата:

Свет, давай еще рецепты от этой девушки.

Вот, Наталья, еще рецепт от Риты.
Старинное национальное блюдо цимес.
- 1кг. мяса (не постного),
- 6 крупных картофелин,
- 2 морковки,
- 1 луковица (я выбрала самую огромную),
- грамм по 200-ти: курага, инжир,чернослив (без косточек), изюм (я брала по 150 гр.).

По рецепту режут картофель, мясо, морковь крупными кусками, лук полукольцами (я морковь не люблю, поэтому натерла ее на терке, с луком возиться было лень, я его на Бернере кольцами нашинковала - обрыдалась...).

Мясо жарят до полуготовности, лук пассеруют отдельно.

В утятницу выкладывают мясо с соком, в котором оно тушилось.
На мясо - картошку, солят.
На картошку - морковь и 1 ст.л. сахара.
На морковь - фрукты.
На фрукты - лук, вместе с маслом, в котором он тушился.
Посыпала сверху черным свежесмолотым перцем...
Закрыла крышкой и в духовку.
Духовку включила, после того, как поставила в неё утятницу.
Температура 150-180С на два-два с половиной часа.

Это мы только из духовки.
<\/u><\/a>

А это мы уже на тарелке.
<\/u><\/a>

Вкус необычный. Мужу очень пондра. Только курага его насторожила, я оказывается купила кислый вариант . А мне не очень инжир пондра из-за косточек.
В следующий раз я решила чернослив уложить сразу на мясо, а все остальное по порядку, как указано в рецепте. И еще хочу попробовать сделать со светлым изюмом.
Делается все элементарно, только долго ждать !

 Отправлено: 18.10.10 05:41. Заголовок: Light спасибо Свет! ..

Light спасибо Свет! Вот только куплю новую духовку и сделаю. Старая не работает.

 Отправлено: 18.10.10 05:49. Заголовок: А этот рецепт я взял..

А этот рецепт я взяла у Лизы из Германии. Ну очень простецкий и очень вкусный!
Знакомьтесь - Луковые оладьи от Лизы!
Пропорции такие:
на 1 среднюю луковицу - 1 яйцо и 1 столовая ложка муки.
Ну, а общее количество продуктов зависит от аппетита.
Я взяла 2 огромные луковицы, 2 яйца, 2 стол.л. муки.
Лук мелко нашинковала на Бернере(плакали вместе с Ваном ). Добавила яйца, перемешала и бухнула туда муку (просеять забыла...) .
Еще посолила, немного посахарила (это мой экспромт), добавила щепотку сушеного укропа и черного свежесмолотого перца.
Сковороду поставила разогревать на малюсенький огонь, пока делала пассы над тестом.
Выпекала на растительном масле.
Перед выпечкой надо дать тесту немного настояться, чтобы мука набухла, и оладьи хорошо держали форму.
Вот какая красота у нас получилась.
<\/u><\/a>

 Отправлено: 18.10.10 08:07. Заголовок: Ох, какая вкуснотища..

Ох, какая вкуснотища! Есть охота! Обеденное время. Думаю в нашей кафешке на работе нет цимеса и луковых оладьев.

 Отправлено: 18.10.10 08:24. Заголовок: Knopka пишет: Думаю..

Knopka пишет:

цитата:

Думаю в нашей кафешке на работе нет цимеса и луковых оладьев.

Это точно! Ты что обычно там берешь??

 Отправлено: 19.10.10 04:20. Заголовок: А я все форшмаком ба..

А я все форшмаком балуюсь. В этот раз добавила зеленое яблочко, думала антоновка, но оказалось что-то сладковатое. Вкус получился очень интересный! С черным хлебушком - полный улет!
<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.10.10 12:39. Заголовок: http://s46.radikal.r..

 Отправлено: 19.10.10 14:56. Заголовок: Knopka пишет: Свет!..

Knopka пишет:

цитата:

Свет! Я запеканку сделала! Ели со сгущёнкой! Мне, свекрови и сыну понравилось очень!

Кнопуля, как я рада! Рецепт пригодился, УРА !
Теперь можешь усложнить задачу - добавить в запеканку изюм, курагу, чернослив и даже тертое яблоко без шкурки - улет полный! Можешь все сразу запихнуть или попробовать все по отдельности!
Еще я делала запеканку с кукурузными сладкими хлопьями завода "Крекер", просто добавляешь как изюм и запекаешь, ну очень интересно получается !

 Отправлено: 19.10.10 14:58. Заголовок: тарагона Главное, ч..

тарагона
Главное, что все рецепты проверены на себе !

 Отправлено: 19.10.10 16:07. Заголовок: Light пишет: Кнопул..

Light пишет:

цитата:

Кнопуля, как я рада! Рецепт пригодился, УРА

На 6 минут поставила и всё испеклось! Я сегодня манки насыпала чуток. Вкусно!

 Отправлено: 19.10.10 16:46. Заголовок: Knopka пишет: Я сег..

Knopka пишет:

цитата:

Я сегодня манки насыпала чуток

Я специально рецепт придумала, чтобы ничего лишнего туда не добавлять, типа муки, манки!!!!!

 Отправлено: 21.10.10 04:35. Заголовок: Девочки! Вчера опять..

Девочки! Вчера опять делала цимес и кажется нашла "золотую середину" для себя.
У меня не было полного набора сухофруктов. Остались 2 пакетика кураги один с кислой, другой со сладкой. Так вот кислую курагу я порезала и добавила к мясу пока его тушила на сковороде, а сладкую курагу положила, как написано по Ритиному рецепту, на морковь.
Вот такой вариант меня очень устроил ! Еще, пожалуй, добавлю как-нибудь светлый изюм.

 Отправлено: 24.10.10 18:18. Заголовок: Гренки яблочные. Нуж..

Гренки яблочные.

Нужно:
Батон белого хлеба
Зеленые яблоки
Стакан молока
1 яйцо
соль, сахар
Хлеб режем кармашками
<\/u><\/a>

Яблоки без кожицы трем на терке и смешиваем с сахаром по вкусу. Можно добавить ванильный сахар и корицу.
Начиняем кармашки яблочной начинкой.
Взбиваем 1 яйцо с щепоткой соли и ложкой сахара, добавляем молоко.
Кармашки обмакиваем в молочно-яичную смесь и жарим на скавородке.
<\/u><\/a>

Вот и все!
<\/u><\/a>

 Отправлено: 26.10.10 16:44. Заголовок: Очень интресный реце..

Очень интресный рецепт, я часто делаю гренки, мои их любят, но вот так с кармашками и яблоками ни разу не делала. Надо попробовать!
спасибо Свет!

 Отправлено: 27.10.10 02:57. Заголовок: NaZa пишет: Надо по..

NaZa пишет:

цитата:

Надо попробовать!

Обязательно попробуй!!!!
Моему мужу очень пондра и Вану тоже (я ему малюсенький кусочек отщипнула).
Ой, и попугаю пондра - этот засранец по ним шастал и чего-то там выклевывал. Вот так !